よく主婦の方から聞かれるのが、「しいたけって洗ったほうがいいんですか？」という質問。 できるだけ栄養を損なわずに食べたいという思いと、汚れを落としたきれいな状態のものを食べたいという思いがあり、洗うとしてもどの程度洗えばいいのか迷うところなのだと思います。 おいしいしいたけの見分け方には四つのコツがあるんですよ。 見分け方のコツその一、「かさの開き具合をチェックする」 かさが開いていくほど鮮度は落ちてしまっているので、かさが開きすぎていないものを選ぶようにしましょう。 今回は、巨大しいたけを使ったステーキ・ホイル焼きの作り方をご紹介します。巨大しいたけならではの肉厚さ・大きさを活かしたレシピになっています。調理法も簡単で、香りも食感も嬉しいレシピになっています。ぜひ参考にしてみて下さい。 農園クリエイターの先生を招いて、キャンプでのおいしい焼き芋の焼き方を徹底検証！焚き火、ダッチオーブン、石焼き、一番おいしい焼き方は？紅はるかや安納芋など、芋の種類による差は？おいしい焼き芋をつくるためのコツもご紹介します。 北海道中標津産ブランド椎茸「想いの茸」を販売する通販サイト。お取り寄せ・ギフト・お歳暮・お中元・内祝いに最適です。ミネラル豊富な湧水と生産者の想いで育った絶品しいたけを是非ご賞味くださ … 【やり方いろいろ】パパッとできる「トマトのヘタ取り」ワザ3選 【暑い日にオススメ】保冷剤代わりになる「お弁当レシピ」3選; 4位 肉汁じゅわっ！間違いなく美味しくなる「ハンバーグの焼き方」 5位 みずみずしさキープ！「大葉」を長持ちさせる保存ワザ ちらし寿司・コロッケ・すき焼き・チヂミなど、さまざまな料理に使用されているしいたけ。ひき肉をぎっしり詰めてから焼き、甘辛く味付けたら弁当のおかずにもピッタリだ。また、バーベキューのときにも登場する機会の多い食材だが、正しい焼き方を皆さんはご存知だろうか。


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