コロッケ おいしさアップ大作戦」として「コロッケ」を特集していました。 日本の家庭料理のド定番のひとつ「コロッケ」、私も大好きなメニューですが、番組で行ったアンケートによればコロッケを好きと答えた方は9割以上にも及んだそうです。 揚げている途中でコロッケが爆発してしまう理由は、衣に包まれた具材が加熱中に膨張し、衣を突き破ってしまうから。以下の4つのポイントをおさえれば、爆発の心配をせずに、家庭で揚げたてコロッケが楽しめますよ。 しかし、カニクリームコロッケを自宅で手作りしようとすると意外と難しく、「クリームが焦げたりダマになる」「タネが軟らかくなってしまった」「揚げている最中に爆発してしまった」など様々な失敗談を耳にします。 カニクリームコロッケの爆発しないコツを教えて！ カニクリームコロッケを自分で揚げたことありますか？ 私は何度も失敗しました・・・。 だって、爆発しちゃうんだもん・・・(涙) それ以前に、たねがゆるゆるで、衣なんて付けられないじゃん！ 他のクリームコロッケのレシピ（1,045件） かにかまブロッコリー 豆腐ク... ♡失敗しないコツ満載♡バッタ... 春巻きで楽チン！エビとコーン... 油で揚げない！かにクリームコ... 赤ワインにぴったり！ゴルゴ … 9月11日の男子ごはんで放送されたカニクリームコロッケの作り方をご紹介します！ 種を1度冷凍することで失敗せず、中がとろ～っとしたクリーミーなカニクリームコロッケを作ることが出来ます。 コロッケが大好きで、特にクリームコロッケには目がない私です。こちらではなかなか手に入らないので、自分で作るしかありません。詳しい手順とともにレシピをご紹介します。 爆発しないコロッケ作りのコツ. 今回は、絶対に失敗しない☆最強のクリームコロッケの作り方をご紹介します。 難易度の高いクリームコロッケを失敗せずに作りたい 12月8日放映の「あさイチ」（NHK)をご覧になった人はいらっしゃいま … 手軽に作りやすいコロッケのなかで、人気なのに手作りは敬遠されがちなコーンクリームコロッケ。コツを押さえれば、実はとっても手軽にできますよ。この記事では覚えて後悔なしのコーンクリーム缶を使った基本レシピや、冷凍保存の方法もまとめてみました。 11月1日の「世界一受けたい授業」の番組の「お店の味を再現マジッククッキング」で、クリームコロッケの作り方を紹介していました。この方法で作れば絶対失敗しないのだとか。ですので、早速作ってみました。完成品はコチラです。確かに、すごいコツだなあ コロッケを揚げると、よく破裂させてしまいます。レシピによって、最初は中くらいの温度で周りが揚がったら低めでじっくりととか、中くらいの温度でとか、ばらつきがあるようなんですが。私は衣までつけたら、十分冷まして（大抵は冷蔵庫 nhkあさイチ解決ゴハン！で放送された「失敗しないクリームコロッケの作り方」をご紹介します☆ 初心者でも失敗しない、基本を抑えた作り方です。 ゼラチンを使い、冷蔵庫でしっかりと冷やすことできれいに作ることができます。 クリームコロッケってこんなにおいしいのかぁ！自己満ですが(笑)もう失敗しないんです。そして クリームコロッケ大好き(@^^)/~~~ レシピid : 732177 公開日 : 09/02/10 更新日 : 11/06/25 おはようございます♩ 今日ご紹介させて頂きますのは みんな大好きカニクリームコロッケ♡ カニ缶の代わりにコーンを加えると コーンクリームコロッケです♩ サックサクの衣と とろ〜りホワイトソース♫ コロッケレシピの人気1位は殿堂入り！ こちらではクックパッドからつくれぽ100以上のコロッケレシピを集めました。 じゃがいもを使ったポテトコロッケだけでなく、かぼちゃコロッケ、クリームコロッケ、ライスコロッケも人気。揚げ … コロッケはボロボロだし、油は汚れちゃうしでコロッケが破裂してしまうとホントに悲惨ですよね。 これ以上失敗しないためにはどうしたらよいのでしょうか？ タネの熱を取る シンプルな味付けの定番クリームコロッケ。 ポイントを抑えれば失敗なし！ カニ缶やコーンを入れるとバージョンUPします♪基本のクリームコロッケ/西川 綾のレシピ。
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