九節板（クジョルパン）は朝鮮の伝統料理のひとつ。 水気の多い九節板と乾いた九節板の二種類に分けられる。これを盛る八角形の器も九節板と呼ぶ。水気の多い九節板の発祥は李氏朝鮮時代の宮廷料理であり、現在朝鮮では高級料理としてお祝いなどの特別な席で食べられる。 韓国料理（かんこくりょうり、韓国語： 한국 요리 、ハングク・ヨリ ）、朝鮮料理（ちょうせんりょうり、文化語： 조선료리 、チョソン・リョリ）、または大韓料理（だいかんりょうり、韓国語： 대한 요리 、テハン・ヨリ）は、韓民族（朝鮮民族）の料理の総称である。 宮廷料理は、朝鮮時代の王様と王妃の食膳のことを指しています。王様の食事は「水剌（スラ）」といい、食膳は「水剌床（スラサン）」、王様のために料理を作る場所を「水剌間（スラッカン）と言いま … 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、全国で人気のお店 (韓国宮廷料理) 91件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約できます。 中国の宮廷料理は豪華ですけど、韓国にある宮廷料理は宮廷料理ではないですよ？ もともと朝鮮の宮廷は質素な食事をしていたみたいで「チャングムの誓い」というテレビドラマを作る時それではドラマにならないので日本の料理漫画を参考にして創作されたものです。 そもそも唐辛子は、17世紀に日本を経由して朝鮮半島に伝わったもの。それより昔の韓国料理は辛くなかったのだとか。 600年の歴史を持つ宮廷料理のコースは、カラダにやさしく、目に美しく、食後は実 … 韓国料理は日本でもかなりポピュラーになり 比較的どこでも食べられるようになりましたが. そういえば韓国の宮廷料理ってよく知らない… と思い、今回調べてみました！ 韓国宮廷料理の種類や 宮廷料理の味付けについてまとめています。

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